Tra i vari kpi il lead time, in italiano traducibile come “tempo di attraversamento”, è fondamentale per un'azienda perché la aiuta a valutare l’efficacia di un processo. Che lo si consideri dal punto di vista dell’esecutore materiale di questo processo, o invece da quello di chi fruisce dei suoi risultati, il lead time fornisce comunque [...]
Quanto pesa la contraffazione nell’economia globale e come difendersi? È una questione che interessa noi consumatori ma pesa anche sulle decisioni dei produttori. Sempre più spesso, reati di contraffazione investono l’ambito B2B. In parte come conseguenza dell’estendersi delle catene di approvvigionamento. Un fenomeno grazie al quale ci si può rifornire sul mercato internazionale a costi [...]
La green economy come modello di crescita economica non nasce certo oggi: se ne parla da decenni, ormai. In questo tempo diversi provvedimenti e iniziative pubbliche e private hanno provato a trasformare il mondo produttivo in modo da ridurne l'impatto sull’ambiente. Con l’approvazione dell’European Green Deal e, in seguito, del Next Generation EU i temi [...]
Il vendor rating è uno strumento strategico per una supply chain efficiente. Consente infatti di stilare un albo fornitori accurato, e di valutare con precisione l’idoneità di una ditta a fornire determinati beni o servizi. Anche se compete fattualmente all’ufficio acquisti, un sistema di valutazione efficiente ha bisogno del contributo di altri dipartimenti: serve infatti [...]
Software e applicazioni offrono un aiuto importante durante un inventario di magazzino, rendendo le operazioni più rapide e più precisi i risultati. Un inventario più accurato è del resto conseguenza di un sistema di gestione del flusso merci più efficace. Vediamo perché. Un inventario di magazzino è un buon test di efficienza per un’azienda. Che [...]
Meglio utilizzare più gestionali aziendali, specifici per i diversi dipartimenti, oppure un solo software gestionale con un approccio integrato? Più conveniente la seconda opzione, per almeno quattro buoni motivi. Per chi gestisce un’azienda è superfluo ribadire l’importanza del controllo di processi e risorse. Controllo e pianificazione vengono eseguiti mediante sistemi gestionali aziendali, più o meno [...]
Quali sono i punti di forza e i punti deboli di una filiera corta? E su cosa è meglio puntare per valorizzare una produzione agroalimentare a km0 (o quasi)? Filiera corta o lunga? Ricerche e studi di settore esaminano da tempo pro e contro dei diversi sistemi di organizzazione della produzione agroalimentare. L’interesse dei consumatori, [...]
In molti settori, il corretto controllo dei lotti di produzione è ciò che fa la differenza in termini di reputazione e qualità. Combinare rintracciabilità e rapidità di gestione è l’obiettivo ideale, in particolare quando si parla di merci deperibili, e ci si può riuscire con adeguati strumenti di supporto. Per le filiere di prodotti deperibili, [...]
Approvato a fine febbraio 2020, il ddl sulla tutela delle produzioni agroalimentari introduce il reato di agropirateria e, in generale, indica che un maggior controllo della filiera produttiva migliora la salute dei consumatori e il lavoro delle molte aziende oneste. Vediamo come. Ci sono importanti novità per il settore agroalimentare italiano: nuove norme per tutelare [...]
Dalla gestione di scorte e materie prime all’organizzazione delle consegne: trasporti e logistica di magazzino in ogni azienda vanno seguiti con cura, cercando sempre di prevenire gli inconvenienti. Vediamo come gli strumenti informatici possono aiutarci a farlo. SOMMARIO La gestione delle scorte nei primi anni ‘20 Riorganizzazione del magazzino e supply chain Logistica e spedizioni [...]
