Il lean manufacturing (produzione snella) ha conquistato una crescente popolarità sin dall'esordio del Toyota Production System (TPS), ma in occidente si inizia a parlarne in maniera diffusa e codificata solo dagli anni ’90 del XX secolo. Il TPS è stato sviluppato dal costruttore di automobili Toyota ed è composto da una serie di [...]
Tutti gli operatori della supply chain del food si trovano a dover raccogliere un crescente numero di dati e informazioni. Coltivatori, aziende di trasformazione, distribuzione, trasportatori e retailer si trovano a far fronte alle continue sfide poste dal settore alimentare, con in primo piano le esigenze legate alla sicurezza e alla tracciabilità. E [...]
Competere sul mercato italiano, espandersi all’estero, crescere e uscire dalla dimensione di piccola impresa. Un crescente numero di aziende italiane si trova di fronte a queste e simili sfide, che per essere vinte necessitano di una maggiore efficienza aziendale. E se si inizia a pensare in termini di efficienza l’ERP entra in scena [...]
Maggiore efficienza nella gestione dell’inventario e nella produttività, miglioramento della qualità e dei tempi di consegna, una logistica aziendale più performante. Sono alcuni tra i principali obiettivi che si pone un crescente numero di imprese manifatturiere italiane, che devono confrontarsi con un mercato sempre più internazionale e competitivo. Il raggiungimento di questi obiettivi [...]
Il Lean Thinking, prima ancora che una metodologia aziendale, è una filosofia, una mentalità e un preciso approccio alla vita imprenditoriale. Pensiero snello significa attenzione, concentrazione, eliminazione degli sprechi e creazione di valore per il cliente. James Womack e Dan Jones, fondatori rispettivamente del Lean Enterprise Institute e della Lean Enterprise Academy, nel [...]
Oggi migliori di ieri, domani migliori di oggi Questa frase rappresenta alla perfezione l’essenza del Kaizen, un metodo giapponese basato sul miglioramento continuo dei processi aziendali. Più che un metodo è una filosofia, centrata sulla vita delle persone e sul cambiamento in positivo di tutti i suoi principali aspetti: sociali, familiari, personali e [...]
È dagli anni ’90 che in Occidente si inizia a parlare di lean manufacturing, o produzione snella. Un termine che rimanda ai cambiamenti intrapresi da molte industrie americane ed europee, con l’obiettivo di adottare il modello produttivo alla base del successo della Toyota. Un modello che supera l’organizzazione taylorista-fordista e che ha come [...]
