Organizzare le merci attraverso una gestione coerente per lotto di produzione. È un modo per le aziende di ottenere vantaggi importanti. Questo in particolare per chi si occupa di prodotti deperibili o in altro modo vincolati alla piena rintracciabilità. Identificare correttamente le merci in ingresso, in lavorazione e in uscita è essenziale per molti motivi. [...]
Il vendor rating è uno strumento strategico per una supply chain efficiente. Consente infatti di stilare un albo fornitori accurato, e di valutare con precisione l’idoneità di una ditta a fornire determinati beni o servizi. Anche se compete fattualmente all’ufficio acquisti, un sistema di valutazione efficiente ha bisogno del contributo di altri dipartimenti: serve infatti [...]
I vantaggi di una gestione a lotti per stoccare e movimentare i prodotti nei magazzini alimentari. Nella complessa supply chain dell'industria alimentare, l'allocazione delle merci nei magazzini occupa un ruolo fondamentale. Un magazzino alimentare va organizzato infatti in modo da rispettare le buone norme sulla corretta conservazione dei prodotti, e insieme garantire efficienza nel tracciamento [...]
Software e applicazioni offrono un aiuto importante durante un inventario di magazzino, rendendo le operazioni più rapide e più precisi i risultati. Un inventario più accurato è del resto conseguenza di un sistema di gestione del flusso merci più efficace. Vediamo perché. Un inventario di magazzino è un buon test di efficienza per un’azienda. Che [...]
Quali sono i punti di forza e i punti deboli di una filiera corta? E su cosa è meglio puntare per valorizzare una produzione agroalimentare a km0 (o quasi)? Filiera corta o lunga? Ricerche e studi di settore esaminano da tempo pro e contro dei diversi sistemi di organizzazione della produzione agroalimentare. L’interesse dei consumatori, [...]
Dalla gestione di scorte e materie prime all’organizzazione delle consegne: trasporti e logistica di magazzino in ogni azienda vanno seguiti con cura, cercando sempre di prevenire gli inconvenienti. Vediamo come gli strumenti informatici possono aiutarci a farlo. SOMMARIO La gestione delle scorte nei primi anni ‘20 Riorganizzazione del magazzino e supply chain Logistica e spedizioni [...]
Una migliore gestione dei fornitori e una supply chain flessibile: come fare. Uno sguardo ad alcune buone pratiche per reagire in maniera appropriata a imprevisti e contingenze sfavorevoli. SOMMARIO Che cosa sta succedendo I problemi della filiera produttiva La fine della produzione agile? Controllare la supply chain in caso di emergenza Il controllo del rischio [...]
Il corretto stoccaggio degli alimenti, in particolare di quelli deperibili, è regolato da un complesso sistema di norme e procedure. Linee guida e regolamenti di non sempre agevole fruizione. Quali sono allora i punti chiave da considerare e come migliorare la gestione dei propri stock alimentari? Lo vediamo facendo riferimento, in particolare, alle aziende [...]
I processi produttivi nelle aziende moderne sviluppano quantità enormi di dati. L’esigenza di spazi di archiviazione capienti e sicuri è quindi reale, e per questo motivo il mercato dei data center e dei servizi di cloud storage è in piena salute. In particolare, cresce l’esigenza di soluzioni locali per la gestione dei dati aziendali, come [...]
Il momento dell’inventario è una tappa obbligata di un calendario aziendale. Richiede tempo, attenzione e risorse: se fatto bene, restituisce un’immagine fedele dell’andamento dell’attività, se fatto male porta guai. Cosa si può fare allora per gestire questo delicato passaggio nella maniera migliore? Vi diamo 3 possibili risposte: due per fare meglio l’inventario, una per non [...]
