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Come valorizzare una filiera corta agroalimentare

Di |2020-12-16T18:10:43+01:00Dicembre 16th, 2020|Supply Chain Management|

Quali sono i punti di forza e i punti deboli di una filiera corta? E su cosa è meglio puntare per valorizzare una produzione agroalimentare a km0 (o quasi)?  Filiera corta o lunga? Ricerche e studi di settore esaminano da tempo pro e contro dei diversi sistemi di organizzazione della produzione agroalimentare. L’interesse dei consumatori, [...]

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Tracciamento e controllo lotti di produzione: come fare

Di |2020-11-27T17:21:44+01:00Novembre 27th, 2020|Tracciabilità alimentare|

In molti settori, il corretto controllo dei lotti di produzione è ciò che fa la differenza in termini di reputazione e qualità. Combinare rintracciabilità e rapidità di gestione è l’obiettivo ideale, in particolare quando si parla di merci deperibili, e ci si può riuscire con adeguati strumenti di supporto. Per le filiere di prodotti deperibili, [...]

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Le nuove norme su agropirateria e contraffazione alimentare

Di |2020-03-25T11:23:07+01:00Marzo 25th, 2020|Tracciabilità alimentare|

Approvato a fine febbraio 2020, il ddl sulla tutela delle produzioni agroalimentari introduce il reato di agropirateria e, in generale, indica che un maggior controllo della filiera produttiva migliora la salute dei consumatori e il lavoro delle molte aziende oneste. Vediamo come. Ci sono importanti novità per il settore agroalimentare italiano: nuove norme per tutelare [...]

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Come un programma MES può aiutare una produzione sostenibile

Di |2020-02-17T11:14:52+01:00Febbraio 17th, 2020|Manufacturing Execution System|

Un programma MES (Manufacturing Execution System) garantisce un controllo elevato sul processo produttivo di un’azienda. Nel fare questo, ne migliora spesso l’efficienza e, fattore non trascurabile, ne può diminuire l’impatto ambientale. SOMMARIO MES (Manufacturing Execution System): di che si tratta Sistema MES, sistema ERP e altri programmi gestionali Dalle materie prime al prodotto finito Processo [...]

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Stoccaggio alimenti deperibili: norme, esigenze, strumenti

Di |2020-06-11T12:43:11+02:00Gennaio 27th, 2020|Supply Chain Management, Tracciabilità alimentare|

Il corretto stoccaggio degli alimenti, in particolare di quelli deperibili, è regolato da un complesso sistema di norme e procedure. Linee guida e regolamenti di non sempre agevole fruizione. Quali sono allora i punti chiave da considerare e come migliorare la gestione dei propri stock alimentari? Lo vediamo facendo riferimento, in particolare, alle aziende [...]

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3 modi per fare un inventario di magazzino preciso e veloce

Di |2020-02-10T17:48:34+01:00Gennaio 14th, 2020|Supply Chain Management, Tracciabilità alimentare|

Il momento dell’inventario è una tappa obbligata di un calendario aziendale. Richiede tempo, attenzione e risorse: se fatto bene, restituisce un’immagine fedele dell’andamento dell’attività, se fatto male porta guai. Cosa si può fare allora per gestire questo delicato passaggio nella maniera migliore? Vi diamo 3 possibili risposte: due per fare meglio l’inventario, una per non [...]

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Automazione processi produttivi e sistemi di gestione

Di |2019-12-03T07:44:03+01:00Dicembre 3rd, 2019|Industria 4.0|

Automazione processi produttivi: il rapporto costi/benefici è molto favorevole, anche se metterla in pratica richiede tempo, investimenti e competenza. Vediamo di seguito alcuni vantaggi dell’automazione produttiva e un esempio concreto di funzionamento. SOMMARIO Un controllo migliore del processo di produzione I macchinari I sistemi gestionali Un caso di automazione dei processi produttivi: Fainplast L’integrazione tra [...]

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Software logistica per il magazzino: incentivi e opportunità

Di |2020-02-10T17:52:29+01:00Novembre 19th, 2019|Supply Chain Management, Tracciabilità alimentare|

Software logistica per il magazzino: incentivi e opportunità Gli incentivi della Finanziaria 2020 aiutano a investire nei macchinari ma anche nel sistema gestionale dell’azienda. In particolare, soluzioni di software logistica autonome o integrate in un sistema ERP possono migliorare di molto l’efficienza della supply chain. Vediamo come. SOMMARIO Super e iperammortamento 2020: incentivi lato software [...]

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Come contrastare a livello gestionale italian sounding food e agropirateria

Di |2020-02-10T17:52:41+01:00Ottobre 23rd, 2019|Sistema ERP, Supply Chain Management, Tracciabilità alimentare|

Aspettando che si faccia qualcosa a livello normativo per proteggere il Made in Italy e l'export agroalimentare, vediamo insieme come combattere a livello di software gestionale italian sounding food, agropirateria e altre forme di contraffazione diffusi nella produzione di cibo e bevande. SOMMARIO Ancora a proposito di tracciabilità, rintracciabilità ed ERP Italian sounding food, imitazioni, [...]

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Gestire la tracciabilità con sistemi ERP

Di |2020-02-10T17:14:35+01:00Ottobre 16th, 2019|Sistema ERP, Tracciabilità alimentare|

La tracciabilità di prodotti e processi è sempre più importante per le aziende di ogni settore. Avere il pieno controllo della propria produzione non è sempre facile, e occorrono strumenti ad hoc per farlo. Gestire la tracciabilità con sistemi ERP evoluti può allora essere un’ottima soluzione. SOMMARIO Tracciabilità di prodotti e processi Gestire la supply [...]

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